رز بحليب ابيض، نقي وحلو، من اسهل الحلو العربي.
وهذه هي الطريقة لتجربوها:
* ربع كوب أرز مصري مغسول ومنقوع
* نصف كوب ماء
* خمس أكواب حليب كامل الدسم
* خمس ملاعق طعام سكر
* ملعقة طعام ماء زهر
* خمس حبات مستكة مطحونة بنصف ملعقة صغيرة سكر
* فستق حلبي للزينة
الطريقة:
في طنجرة سميكة القعر،
نضع الحليب والماء والأرز ونحرك جيدا ونترك الخليط على نار هادئة حتى يتكاثف.
نضيف السكر بشكل تدريجي ونتابع الحرك حتى لا تلتصق حبات الأرز بقعر الطنجرة..
عندما يصبح المزيج كثيفا وتتفتح حبات الأرز جيدا،
نطفئ النار ونضيف المستكة المطحونة وماء الزهر،
نحرك ونسكب المزيج بأكواب فردية او بوعاء كبير للتقديم..
نزيين بالفستق الحلبي وقت التقديم، صحة وهنا