طريقة بسيطة لعمل كيك او كعكة الأم بالصينية

مكونات كعكة الأم بالصينية:

3 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب حليب
1 كوب من الزيت
3 أكواب طحين
بيكنج بودر بالفانيليا

الطريقة:

يخفق البيض والسكر حتى يصبح القوام كالثلج.
أضف المكونات السائلة.
ثم تضاف المكونات الجافة وتضرب بسرعة منخفضة.
ضع المزيج في صينية الخبز المدهونة بالزبدة.
اخبزيها في الفرن لمدة أربعين دقيقة.
لا تفتح باب الفرن خلال النصف ساعة الأولى.