مكونات الهندباء بزيت:
كيلو ونصف من الهندباء المقطعة والمغسولة جيداً
ماء للسلق
نصف كوب زيت زيتون
بصلة كبيرة مقطعة ناعم
ثوم حوالي حبتين او ثلاث حبات مدقوقين ناعم
ملح حسب الذوق
حامض للتقديم
للزينة: رمان ، جوز ، شرائح حامض وكمان فينا بصل مقلي جوانح
المصدر: manal.massoud